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業務スーパーのまぐろたたきはまずい?小分け保存や解凍方法を調査!

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みなさんは業務スーパーを利用しますか？
わたしは節約したいので、なるべく利用するようにしています。

この記事では業務スーパーのまぐろたたきについてご紹介します。
まずいという噂もありますが…

小分け保存や解凍方法についても調べていきますので、最後までご覧くださいね♪

よつば
よつば
冷凍まぐろたたきは使ったことないけど、どうなのかしら

業務スーパーの冷凍まぐろたたきはまずいの？

「業務スーパー　まぐろたたき」とグーグル検索してみると…
関連ワードに「業務スーパー　まぐろたたき　まずい」と出てきました。まぐろたたき　まずい

本当にまずいのか気になったので、業務スーパーのまぐろたたきの口コミをみてみました。
ツイッターで検索した結果が以下の通りです。

まぐろたたきにわさび醤油と海苔でも美味しいけど…
意外とごま油を加えても美味しかったりします♪

美味しいという口コミが多数見つかりました。
逆に、まずいという口コミは発見できませんでした。

他にも

  • 白っぽい見た目のわりにはあっさりしていて食べやすい。
  • 生臭さもなく食べやすい

といった口コミが見つかりました。
まずいという噂はどうやら間違いといえそうです。

よつば
よつば
まぐろたたきって生臭いものもあるけど…
さっぱりして食べやすいのはいいな♪

まぐろたたきの小分け保存

保存方法としては解凍して、使いやすいように小分けにしてラップに包みましょう。
ラップに包んだら冷蔵庫で保存。

ただし、そのままの状態で置いておけるのであれば、そのほうが保存がききます。
開封してしまったら、なるべく早く食べきりましょう。

保存期限ですが、冷蔵庫では丸一日が限度です。

よつば
よつば
丸一日以上保存したい場合には、解凍せずに保存しましょう

まぐろたたきの解凍方法

magurotataki

解凍方法はとっても簡単♪
真空パックの状態で冷凍されているので、袋のまま完全解凍しましょう。

完全解凍の方法は、袋のまま冷蔵庫で解凍、もしくは流水解凍。
冷蔵庫での解凍は、4時間ほど前から解凍するのがよいです。

流水解凍は、袋に流水をあてるだけではなく、水に沈めることが大事です。
そして、袋を開封してほぐしていただきます。

空気に触れてから30分ほどでまぐろ本来の赤色に♪

よつば
よつば
正しい解凍方法で、おいしくいただきましょう♪

まぐろたたきを使ったレシピ4つ

業務スーパーのまぐろたたきを使ったレシピを4つ紹介します。

簡単まぐろユッケ

まずは、冷凍まぐろを使ったユッケです。

材料（1人分）
  • 冷凍まぐろたたき適量
  • 醤油大さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 酒小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • いり白ごま小さじ1
  • 大葉お好みで
  • 小ねぎお好みで
  • 卵黄1個

【作り方】

醤油からいり白ごままでをあらかじめ混ぜて、タレを作る。
タレをまぐろに混ぜて、冷蔵庫で30分漬け込む。

大葉と小ねぎと卵黄をトッピングして、できあがり。

贅沢ネギトロ丼

次に、ネギトロ丼です。

材料（1人分）
  • 冷凍まぐろたたき適量
  • 小ねぎ適量
  • きざみのり適量
  • 酢飯1人前
  • 醤油お好みの量

【作り方】

酢飯の上にまぐろ、小ねぎ、きざみのりを適量のせる。
お好みで醤油をかけたら完成。

まぐろそぼろ

次は、火を通してそぼろです。

材料（2人分）
  • 冷凍まぐろたたき100グラム
  • 生姜チューブ1センチ
  • みりん大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 油少量

【作り方】

フライパンに油をしき、冷凍まぐろたたきを炒める。
生姜、みりん、醤油を入れて炒め合わせる。

水分がなくなったら完成。

まぐろたたき入り卵焼き

最後に卵焼きです。

材料（2人分）
  • 卵3個
  • 冷凍まぐろたたき大さじ2
  • 大葉3枚
  • 油少量

【作り方】

卵を溶きほぐす。
フライパンに油をしいて、卵を流し入れる。

火が通ったら大葉をしく。
その上からまぐろたたきを乗せて、卵を巻く。

半分に切って出来上がり。

よつば
よつば
いろんな料理に使えて便利よね♪

業務スーパー冷凍まぐろたたきの特徴

まぐろたたきの特徴を改めてまとめてみました。
まず、この製品はマルハニチロが製造元です。

中身は、国産と外国産まぐろを混ぜているよう…
ちなみに、まぐろたたきとネギトロとは異なるものを指します。

ネギトロとはまぐろの中落ち部分をこそぎ落としたもの。
それに対してまぐろたたきについては、部位は関係ありません。

まぐろの切れ端の部分を、油や酸化防止剤などと混ぜて売られていることも。
また値段は、250グラム入りで498円 （税別）です。

丼だと2人前ぐらいの量になりますね。
細巻にすると10本前後作れるみたいです。

そう考えると価格としては一般的なスーパーで買うよりだいぶお得。
ただ、まぐろの種類までは記載がありません。

ビンチョウマグロなどの価格の安いまぐろなのかなと思います。
100グラム当たりのカロリーは184キロカロリーです。

ここで、原材料を紹介♪

冷凍まぐろたたきの原材料
  • まぐろ（国産、台湾、その他）
  • 加工油脂
  • 食塩
  • pH調整剤
  • 酸化防止剤（V.C）
  • 調味料（アミノ酸等）

100グラム当たりのカロリー・栄養成分表示（推定値）は以下のとおり。

冷凍まぐろたたきの栄養成分
  • エネルギー184キロカロリー
  • タンパク質19.2グラム
  • 脂質11.1グラム
  • 炭水化物0.2グラム
  • 食塩相当量0.8グラム

販売されている場所は、冷凍の魚介類のコーナーです。
近くには、たたき身の「サーモンたたき」も陳列されています。

サーモンのたたき身って珍しいと感じました。
A5サイズくらいの袋に、真空パックされています。

スーパーでは、発泡スチロールのトレイに入っていることが多いので、新鮮ですよね。
縦に収納することができるので、冷凍庫のちょっとした隙間に保存できます。

よつば
よつば
カロリーも低めでヘルシーね♪

まとめ

業務スーパーの冷凍まぐろたたきについて
  • 白っぽい見た目であっさりと食べやすい
  • 小分けにしてラップに包み保存する
  • 開封したらなるべく早く食べる
  • 袋のまま完全解凍する
  • 多様なレシピに使える
  • マルハニチロが製造元

今回は、業務スーパーの冷凍まぐろたたきについて調査！
口コミによると、まずいということはなく、あっさりしていて食べやすいようでした♪

また、一度解凍したら、ラップで小分け保存するのがよいです。
解凍は袋のまま冷蔵庫で解凍、もしくは流水解凍するのがよいようです。

みなさんも冷凍まぐろたたきを使って、いろいろなレシピを試してみてくださいね♪

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