食事・身体作り

納豆卵かけご飯は危険?太る?効果やカロリーまで徹底調査してみた!

とっても簡単で美味しい納豆卵かけご飯
SNSでも料理研究家の方のレシピが話題になっており、納豆卵かけご飯の人気が伺えます。

そんな納豆卵かけご飯に、危険太るという良くない噂があるのをご存知ですか。
今回は、納豆卵かけご飯が本当に危険なのか、太る原因や効果カロリーまで徹底調査します。

よつば
よつば
納豆卵かけご飯って美味しいですよね。たまに無性に食べたくなります。

納豆卵かけご飯は危険?太る?


結論からいうと、納豆卵かけご飯に危険性はなく、食べたら太るということはありません。
では、なぜそのような噂が出てしまったのか詳しくみてみましょう。

危険といわれる原因

危険といわれる理由は、納豆と生卵の食べ合わせが悪いとされているためです。
生卵には、納豆に含まれるビタミンの一種「ビオチン」の吸収率を下げる「アビジン」という成分が含まれています。
このように体に良い栄養素を阻害する働きがあり、食べ合わせが悪いといわれてしまうのです。

しかし、「ビオチン」は様々な食品に多く含まれているため、納豆卵かけご飯を食べることで不健康になることはありません

太るといわれる原因

納豆卵かけご飯の主な栄養素は、炭水化物・たんぱく質・脂質です。
炭水化物のほとんどは糖質。

糖質制限ダイエットが有名となったため、糖質は太るというイメージを持たれています。
このイメージから納豆卵かけご飯も太るといわれるようになったのではないでしょうか。

糖質は、脳や体を動かすために必要なエネルギー源です。
必要以上に取りすぎなければ、太ることはありません

よつば
よつば
食べすぎると太ってしまうので、注意してくださいね!

納豆卵かけご飯のカロリーと効果

納豆卵かけご飯のカロリーと体に与える効果について、詳しくみてみましょう。

カロリーは?

ごはん240kcal(茶碗一杯)
納豆100kcal(1パック)
生卵76kcal(全卵1個)
醤油10kcal(大さじ1)

納豆卵かけごはんの総カロリーは、426kcalでした。
成人女性の1日に必要な摂取カロリーは、1400~2000kcalといわれています。

1食を納豆卵かけご飯にするのは問題なさそうですが、白ご飯のようにおかずと一緒に食べるとカロリーオーバーする可能性があります。

よつば
よつば
美味しくても、1日1食までにするのが良さそうです。

体に与える効果は?

納豆や卵は栄養が豊富な食品として知られていますよね。
では、具体的にどのような効果があるのでしょうか。
詳しくみてみましょう。

納豆の健康効果
  • 腸内環境を整える
  • 免疫力をアップさせる
  • 血栓の予防になる
  • 骨折の予防になる
  • 血糖値の上昇を抑える
  • 更年期障害の改善

納豆にはたくさんの健康効果がありますが、食べすぎは禁物です
食べ過ぎると腸内環境に納豆菌が増えすぎて、腹痛の原因になることがあるので、気を付けましょう。

生卵の健康効果
  • 悪玉コレステロールを下げる
  • カルシウムの吸収をサポートする
  • 貧血の予防
  • むくみを軽減する

生卵には、加熱すると失われてしまうビタミンをそのまま摂取できるというメリットがあります。

よつば
よつば
卵は完全栄養食品と呼ばれるほど、優秀なんですよ!

納豆卵かけご飯のより健康的な食べ方3選!

健康効果の高い納豆卵かけご飯ですが、より健康的に食べる方法をご紹介します。
普通の味に飽きてしまったという方も、ぜひ挑戦してみてくださいね。

よつば
よつば
参考になれば嬉しいです♪

①白米を玄米に変える

玄米は白米よりもミネラルやビタミンなどの栄養が豊富。
噛み応えもあるので、白米よりもよく噛んでゆっくり食べることになります。
咀嚼数が増えることで満足感を得えられるので、食べ過ぎを防ぐことができるんです。
玄米と白米はカロリーに差はありません。

よつば
よつば
カロリーを減らしたい方は、こんにゃく米や五穀米に変える方法もあります!

②キムチと一緒に食べる

納豆と同じく発酵食品のキムチ。
キムチには「乳酸菌」が豊富に含まれており、納豆と一緒に食べると腸内環境を改善してくれます。
便秘でお悩みの方に、特におすすめです。
Twitterでは、めかぶや梅干しを入れるという声もありました。

③ごま油を加える

納豆に含まれる「ビタミンK」は、油と一緒に取ることで効率よく吸収されるようになります。
ほかの油でも同じ効果が得られますが、ごま油は風味がよくなるので取り入れやすくおすすめです。

よつば
よつば
アマニ油やえごま油でも体に良さそうですね♪

まとめ

まとめ
  • 納豆卵かけご飯に危険性はなく、食べたら太るということもない。
  • 納豆卵かけご飯は426kcalあるため、1日1食程度がよい。
  • 納豆卵かけご飯には多くの健康効果がある。

納豆卵かけご飯に危険性はなく、太らないということがわかりましたね。
ただし、食べ過ぎには気を付けましょう。
手軽に作れる納豆卵かけご飯、ぜひ食べてみてくださいね。

よつば
よつば
わたしもキムチを入れたアレンジを試してみようと思います♪